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Como Fazer Batatinha em Conserva Defumada

Aprenda Como Fazer Batatinha em Conserva Defumada e descubra uma nova opção de aperitivo!
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Categoria Acompanhamentos, Aperitivos, aperitvos, Conserva
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Ingredientes :

  • 500 g de Batatinha
  • 200 ml de Vinagre
  • 100 ml de Azeite
  • Pimenta Calabresa a gosto
  • Carvão em brasa
  • Sal a gosto
  • 1 Vidro com Tampa
  • Vinagre e Azeite para completar

MODO DE PREPARO :
 

  • Em uma panela com água fervendo, adicione sal e as batatinhas. Cozinhe até ficarem macias. Escorra as batatinhas e deixe esfriar.
  • Coloque em um vidro o vinagre e o azeite. Acrescente o carvão (acesso) quando começar a fazer fumaça, tampe o vidro e deixe descansar até esfriar.
  • Coe o vinagre e o azeite (para retirar o carvão), volte os líquidos no vidro, tempere com a pimenta calabresa e o sal e misture.
  • Acrescente no vidro as batatinhas, feche-o, misture e leve à geladeira.
  • Deixe na geladeira por pelo menos 1 dia antes de servir.
  • Prato pronto é só servir e bom apetite!
  • Validade média: 15 dias na geladeira (caso apresente cor ou sabor diferente, descarte-o).
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