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Churrasco de Coração da Alcatra

Aprenda a preparar um delicioso churrasco de coração da alcatra!
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Categoria Alcatra, Churrasco, Churrasco Barato, Coração da Alcatra, Espeto, Espeto Corrido
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Ingredientes :

  • 1,5 kg de Coração da Alcatra
  • 100 g de Manteiga
  • 3 Colheres (de sopa) de Chimichurri
  • Sal de Parrilla a gosto

MODO DE PREPARO :
 

  • Corte a peça de coração da alcatra em bifes de 2 dedos de espessura.
  • Coloque os bifes em um espeto duplo.
  • Para o tempero, misture a manteiga, o chimichurri e o sal de parrilla.
  • Espalhe o tempero pelos bifes e leve à churrasqueira, fogo médio / forte, altura de 40 centímetros.
  • Quando os bifes estiverem dourados, retire da churrasqueira.
  • Para servir, corte contra as fibras.
  • Prato pronto é só servir e bom apetite!
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