2Batatascortadas em tiras largas e pré-cozidas (palito)
Azeitea gosto
Sala gosto
MODO DE PREPARO :
Tempere o chorizo com o azeite e o sal.
Incline a grelha da churrasqueira em 45° e coloque o bife para grelhar em fogo forte.
Em uma frigideira, coloque um fio de azeite e aqueça. Coloque as batatas parar dourar.
Quando a carne estiver dourada, retire da churrasqueira e acomode em um prato.
Coloque as batatas no prato e adicione sal a gosto.
Prato pronto é só servir e bom apetite.
O tempo de preparo depende do braseiro utilizado.
Vale lembrar que o fogo muito forte vai dourar por fora e não vai assar por dentro.
Notas
Obs.: O Bife de Chorizo é obtido do corte do contrafilé. Localizado no centro da peça, proporcionando um corte super macio.