Categoria Espetinho, Espetinho de Carne, Espetinhos, Espeto, Maminha, Receita de Churrascaria
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Ingredientes :
1kg deMaminha
14Fatias deBacon
Queijo Mussarelaa gosto
Queijo Parmesãoa gosto
Azeitea gosto
Sal de Parrillaa gosto
7Espetos de Madeira
MODO DE PREPARO :
Coloque água em um recipiente e coloque os espetos de madeira de molho. Os espetos, vão absorver a água e vai ajudar a evitar que os espetos queimem quando forem à churrasqueira.
Corte a peça de maminha em manta (como se fosse um grande bife).
Leve as fatias de bacon à churrasqueira e dê uma leve grelhada nelas.
Estenda a peça de maminha e tempere com o azeite e o sal de parrilla. Acrescente a mussarela, o parmesão e as fatias de bacon. Enrole a carne como se fosse um rocambole e prenda com os espetos de madeira deixando um espaço de aproximadamente 2 dedos entre eles.
Corte entre os espetos, tempere o lado do corte com o sal de parrilla e leve à churrasqueira na altura de 40 centímetros em fogo forte (sem labaredas).
Quando estiver dourado, retire da churrasqueira.
Prato pronto é só servir e bom apetite.
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