Categoria Costela, Costela Bovina, Receitas no Forno
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Ingredientes :
2kg deCostela
5Cebolas
4Dentes deAlho
350ml deCerveja Preta - Tipo Stout
10Linguiças de Pernil
Sal Grossoa gosto
400ml deÁgua
MODO DE PREPARO :
Corte as cebolas em rodelas e coloque em uma assadeira. Adicione os dentes de alho e a cerveja preta.
Tempere a costela com o sal grosso, coloque na forma e acrescente 200ml de água.
Leve a forma ao forno preaquecido em 220º por 1 hora.
Após 1 hora, abra o forno e acrescente mais 200ml de água.
Quando passado mais 1 hora (total de 2 horas) retire a costela do forno, tire a costela da forma, bata o excesso de sal. Volte a costela à forma e coloque em volta da costela as linguiças.
Leve novamente ao forno por mais 40 minutos.
Quando a costela e as linguiças estiverem douradas, retire do forno.
Sirva a costela com as linguiças, as cebolas e o molho.
Prato pronto é só servir e bom apetite!
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