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Ingredientes :
2PeçasFraldinha do Diafragma(aprox. 1,2 kg)
2Cebolas
Chimichurria gosto
Azeitea gosto
Sal de Parrillaa gosto
MODO DE PREPARO :
Tempere as fraldinhas com o azeite, o sal e o chimichurri, tudo a gosto.
Estenda a peça de fraldinha, coloque uma cebola e enrole como se fosse um rocambole e prenda com 1 espeto para churrasco. Repita este processo na outra peça.
Leve o espeto à churrasqueira na altura de 40 centímetros em fogo médio/forte.
Quando estiver dourado, retire da churrasqueira.
Fatie a parte dourada da carne como um espeto corrido.
O restante da carne, que estará mal passada, deve ser levada à churrasqueira até assar novamente. Repita este processo até finalizar o espeto.
Prato pronto é só servir e bom apetite.O tempo de preparo depende do braseiro utilizado.Vale lembrar que o fogo muito forte vai dourar por fora e não vai assar por dentro.
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