Em um recipiente adicione o limão, o cheiro verde e o vinagre, acondicione as fatias de lombo, acrescente o alecrim e o sal.
Deixe marinar por 30 minutos e leve para a churrasqueira em fogo brando.
Quando estiver dourado retire da churrasqueira e acomode em um prato.
Prato pronto é só servir e bom apetite.
O tempo de preparo depende do braseiro utilizado.
Vale lembrar que o fogo muito forte vai dourar por fora e não vai assar por dentro.