Tempere a sobrecoxa com o sal e leve a churrasqueira em fogo brando.
Numa frigideira pré-aquecida, adicione o shoyu e o alho.
Quando o frango estiver dourado, retire da churrasqueira, acomode em um prato e regue com o molho.
Prato pronto é só servir e bom apetite.
O tempo de preparo depende do braseiro utilizado.
Vale lembrar que o fogo muito forte vai dourar por fora e não vai assar por dentro.