Num recipiente coloque o galeto e tempere com o alho, o sal e o mel, deixe marinando por alguns minutos.
Coloque o galeto numa grelha sardinheira e leve a churrasqueira em fogo brando por volta de 20 minutos.
Assim que o galeto estiver dourado retire da churrasqueira e acomode em um prato.
Prato pronto é só servir e bom apetite!
O tempo de preparo depende do braseiro utilizado.
Vale lembrar que o fogo muito forte vai dourar por fora e não vai assar por dentro.