Em uma frigideira coloque o azeite e coloque a carne para fritar, adicione o sal, a pimenta, o cheiro verde, acrescente o tomate e espere refogar.
Continue mexendo, a seguir adicione o molho de tomate, mexa até o molho encorpar, desligue o fogo e reserve.
Estique as massas em cima de uma superfície plana e tempere com o sal, a pimenta e um fio de azeite. Aqueça uma a uma em um frigideira e vá recheando cada disco com a carne reservada, depois de recheada dobre ela dando formato ao taco. Acomode em um prato.
Prato pronto é só servir e bom apetite!
O tempo de preparo depende do braseiro utilizado.
Vale lembrar que o fogo muito forte vai dourar por fora e não vai assar por dentro.