Corte o queijo em cubos e os tomatinhos ao meio. Para montar os espetinhos espete uma folha de manjericão, o queijo e o tomate, siga esta ordem até completar os espetinhos.
Acomode os espetinhos em um prato e adicione um fio de azeite.
Quando estiver dourado, retire da churrasqueira e acomode em um prato.
Prato pronto é só servir e bom apetite.
O tempo de preparo depende do braseiro utilizado.
Vale lembrar que o fogo muito forte vai dourar por fora e não vai assar por dentro.