Em um recipiente coloque os filés e tempere com o limão, a pimenta, o sal e o azeite. Deixe marinar por alguns minutos.
Após marinado, com o auxílio de uma grelha sardinheira, leve para a churrasqueira em fogo brando por cerca de 15 minutos.
Quando os filés estiverem dourados, retire da churrasqueira e acomode em um prato.
Prato pronto é só servir e bom apetite.
O tempo de preparo depende do braseiro utilizado.
Vale lembrar que o fogo muito forte vai dourar por fora e não vai assar por dentro.