Tempere o fraldão com o sal e a pasta de alho. Deixe marinar por alguns minutos e leve à churrasqueira em fogo brando.
Quando o fraldão estiver dourado, retire da churrasqueira e acomode em um prato.
Prato pronto é só servir e bom apetite.
O tempo de preparo depende do braseiro utilizado.
Vale lembrar que o fogo muito forte vai dourar por fora e não vai assar por dentro.