6Rodelas de Linguiça Calabresacortada com 2 dedos de largura
4Rodelas de Berinjelacortada com 2 dedos de largura
Azeitea gosto
Sala gosto
Espeto de Madeira
MODO DE PREPARO :
Tempere a berinjela com o azeite e o sal.
Utilizando espetos para churrasco, monte os espetos com uma calabresa e uma berinjela, faça a sequência até completar o espeto. Repita o processo nos outros espetos.
Leve à churrasqueira em fogo brando.
Quando os espetos estiverem dourados, retire da churrasqueira, acomode em um prato e adicione um fio de azeite.
Prato pronto é só servir e bom apetite.
O tempo de preparo depende do braseiro utilizado.
Vale lembrar que o fogo muito forte vai dourar por fora e não vai assar por dentro.