Espeto de Berinjela com Calabresa
Ingredientes :
- 6 Rodelas de Linguiça Calabresa cortada com 2 dedos de largura
- 4 Rodelas de Berinjela cortada com 2 dedos de largura
- Azeite a gosto
- Sal a gosto
- Espeto de Madeira
MODO DE PREPARO :
- Tempere a berinjela com o azeite e o sal.
- Utilizando espetos para churrasco, monte os espetos com uma calabresa e uma berinjela, faça a sequência até completar o espeto. Repita o processo nos outros espetos.
- Leve à churrasqueira em fogo brando.
- Quando os espetos estiverem dourados, retire da churrasqueira, acomode em um prato e adicione um fio de azeite.
- Prato pronto é só servir e bom apetite. O tempo de preparo depende do braseiro utilizado. Vale lembrar que o fogo muito forte vai dourar por fora e não vai assar por dentro.
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