Faça pequenos cortes na gordura ao redor das bistecas. Tempere com o alho, o sal e o limão.
Deixe marinar por 30 minutos e leve para a churrasqueira em fogo brando.
Num recipiente, adicione o catchup, a mostarda, o shoyo e o cheiro verde. Misture Bem.
Quando as bistecas estiverem douradas, retire da churrasqueira, acomode em um prato e com o auxílio de um pincel culinário, pincele o molho.
Prato pronto é só servir e bom apetite.
O tempo de preparo depende do braseiro utilizado.
Vale lembrar que o fogo muito forte vai dourar por fora e não vai assar por dentro.