Tempere as costelinhas com o sal, o azeite, o limão, o alecrim e o orégano.
Com o auxílio de uma grelha sardinheira leve a churrasqueira em fogo brando.
Quando as costelinhas estiverem douradas, retire da churrasqueira, acomode em um prato e esprema um pouco de limão sobre as costelinhas.
Prato pronto, é só servir e bom apetite.
O tempo de preparo depende do braseiro utilizado.
Vale lembrar que o fogo muito forte vai dourar por fora e não vai assar por dentro.