Coloque a carne moída em um recipiente e tempere com o azeite, o sal, o cheiro verde e o creme de cebola (o suficiente para dar liga). Misture até obter uma massa homogenia.
Utilizando uma forma de pizza, forre com o papel alumínio, em seguida abra a carne moída sobre o papel alumínio, leve à churrasqueira em fogo brando.
Quando a carne estiver com o lado de baixo dourado, retire da churrasqueira, vire a carne.
Sobre a carne coloque a mussarela, o parmesão, o tomate, as azeitonas e o orégano. Leve novamente à churrasqueira em fogo brando.
Quando a carne estiver totalmente grelhada e os queijos derretidos, retire da churrasqueira e acomode em um prato.
Prato pronto é só servir e bom apetite.
O tempo de preparo depende do braseiro utilizado.
Vale lembrar que o fogo muito forte vai dourar por fora e não vai assar por dentro.