Tempere os files com o sal e o azeite, leve à churrasqueira em fogo brando.
Utilizando um recipiente adicione a mostarda, o suco de laranja, o vinagre, o azeite, o mel e a pimenta. Misture bem até obter um molho homogêneo.
Quando os files estiverem dourados, retire da churrasqueira, acomode em um prato e adicione o molho.
Prato pronto, é só servir e bom apetite.
O tempo de preparo depende do braseiro utilizado.
Vale lembrar que o fogo muito forte vai dourar por fora e não vai assar por dentro.