Fatie as batatas em lâminas, acomode as em uma travessa e as tempere com o azeite, o alecrim, o tomilho e o sal, mexa bem e reserve.
Espalhe um pouco de manteiga num refratário (resistente ao calor), em seguida acomode algumas rodelas de batatas. Sobre as batatas adicione um pouco de salame e repita o processo.
Primeiro a manteiga, depois as batatas e os salames.
Finalize a montagem com as batatas e salpique queijo parmesão ralado, cubra com papel alumínio e leve à churrasqueira em fogo brando por aproximadamente 25 minutos.
Quando estiver cozido retire da churrasqueira e acomode em um prato.
Prato pronto é só servir e bom apetite.
O tempo de preparo depende do braseiro utilizado.
Vale lembrar que o fogo muito forte vai dourar por fora e não vai assar por dentro.