Estique as fatias de bacon e acomode o bife em cima delas (veja no vídeo), feche as fatias envolvendo a picanha e espete com um espeto para churrasco.
Leve para a churrasqueira em fogo brando por aproximadamente 15 minutos.
Quando estiver dourada retire da churrasqueira e acomode em um prato.
Prato pronto é só servir e bom apetite.
O tempo de preparo depende do braseiro utilizado.
Vale lembrar que o fogo muito forte vai dourar por fora e não vai assar por dentro.