Tempere a fraldinha com o alho, a pimenta e o sal grosso. Deixe marinar por alguns minutos.
Leve para à churrasqueira em fogo brando por aproximadamente 20 minutos.
Quando estiver dourada, retire da churrasqueira e transfira para um prato.
Prato pronto é só servir e bom apetite.
O tempo de preparo depende do braseiro utilizado.
Vale lembrar que o fogo muito forte vai dourar por fora e não vai assar por dentro.