Corte todos os queijos em cubos de aproximadamente 1 dedo e transfira para um recipiente, tempere com o cheiro verde, o orégano e o azeite. Mexa bem e reserve.
Faça uma abertura no meio da carne, e recheie com os queijos.
Abra o papel alumínio coloque o azeite, e o sal. Acomode a carne e regue com o azeite e salpique o sal. Enrole o papel alumínio e leve para à churrasqueira em fogo brando.
Quando a carne estiver cozida, retire da churrasqueira, retire o papel alumínio e volte a carne para dourar. Quando estiver dourada, retire da churrasqueira e acomode em um prato.
Prato pronto é só servir e bom apetite.
O tempo de preparo depende do braseiro utilizado.
Vale lembrar que o fogo muito forte vai dourar por fora e não vai assar por dentro.