Tempere o frango moído com o sal, o curry, o cheiro-verde, as amêndoas, a maionese e o creme de cebola.
Misture bem, até que fique uma massa homogênea.
Com as mãos, modele as bolinhas.
Acomode as almôndegas em uma grelha sardinheira e leve à churrasqueira em fogo brando.
Quando as almôndegas começarem a dourar, retire-as da churrasqueira.
Prato pronto é só servir e bom apetite!
O tempo de preparo depende do braseiro utilizado.
Vale lembrar que o fogo muito forte vai dourar por fora e não vai assar por dentro.