Corte a tampa das batatas horizontalmente, retire parte da polpa e as tempere com o azeite e o sal.
Em um recipiente adicione o gorgonzola e o parmesão, misture e recheie as batatas.
Enrole com papel alumínio e leve para a churrasqueira em fogo brando.
Quando as batatas estiverem cozidas retire da churrasqueira, retire o papel alumínio e acomode em um prato.
Prato pronto é só servir e bom apetite.
O tempo de preparo depende do braseiro utilizado.
Vale lembrar que o fogo muito forte vai dourar por fora e não vai assar por dentro.