300gr de Peito de Frangomoído (ou filé de sobrecoxa)
Creme de Cebola(o suficiente para dar liga)
Queijo Parmesãoralado a gosto
Bacon em Tirasa gosto
Azeitea gosto
Sala gosto
MODO DE PREPARO :
Numa tigela, tempere o frango com o azeite, o sal e o creme de cebola (o suficiente para dar liga), misture até obter uma massa homogênea.
Separe a massa em 4 partes e modele como almôndegas, envolva uma com uma fatia de bacon e aperte para formar e fixar o medalhão. Repita o processo nas demais e leve para a churrasqueira em fogo brando.
Quando os medalhões estiverem dourados, retire da churrasqueira, acomode em um prato e cubra com o parmesão.
Prato pronto é só servir e bom apetite.
O tempo de preparo depende do braseiro utilizado.
Vale lembrar que, o fogo muito forte vai dourar por fora e não vai assar por dentro.