Tempere a costela com o sal grosso, o limão e a cerveja. Deixe marinar por 30 minutos.
Embrulhe no papel alumínio e leve para a churrasqueira em fogo brando.
Quando estiver cozida, retire da churrasqueira, remova o alumínio e retorne à churrasqueira para grelhar.
Quando a costela estiver dourada, retire da churrasqueira e acomode em um prato.
Prato pronto é só servir e bom apetite.
O tempo de preparo depende do braseiro utilizado.
Vale lembrar que, o fogo muito forte vai dourar por fora e não vai assar por dentro.