Tempere a maminha com o molho barbecue e o sal grosso. Leve à churrasqueira em fogo brando.
Quando a maminha estiver dourada, retire da churrasqueira e acomode em um prato.
Prato pronto é só servir e bom apetite.
O tempo de preparo depende do braseiro utilizado.
Vale lembrar que o fogo muito forte vai dourar por fora e não vai assar por dentro.