Numa tigela bata os ovos com o sal e a pimenta. Adicione o leite e bata mais um pouco.
Corte um retângulo na parte de cima das baguetes, retire a tampa e remova um pouco do miolo.
Acomode o presunto dentro das baguetes, o omelete, a mussarela e o orégano. Coloque as baguetes numa forma de alumínio e leve ao forno pré-aquecido em 180º por aproximadamente 40 minutos.
Quando estiver bem cozido e o queijo gratinado, retire do forno e acomode num prato.