Em um recipiente, adicione a maionese, a mostarda, a pimenta do reino e o cheiro verde. Misture bem.
Quando a fraldinha estiver assada, retire da churrasqueira.
Corte a fraldinha em iscas (contra a fibra), acomode em um prato e sirva com o molho.
Prato pronto é só servir e bom apetite!
O tempo de preparo depende do braseiro utilizado.
Vale lembrar que o fogo muito alto, vai dourar por fora e não vai assar por dentro.