1Fatia dePernil(com aproximadamente 3 dedos de espessura)
1Limão
Azeitea gosto
Cheiro Verdea gosto
Sala gosto
Alecrima gosto
MODO DE PREPARO :
Tempere o pernil com o sal, o azeite, o limão, o alecrim e o cheiro verde.
Deixe marinar por aproximadamente 1 hora.
Envolva o pernil com papel alumínio (lado brilhante voltado para o alimento).
Acomode o pernil em uma grelha sardinheira e leve à churrasqueira por aproximadamente 30 minutos.
Quando o pernil estiver assado, retire o papel alumínio e deixe grelhar por mais 10 minutos, ou até que esteja dourada.
Prato pronto! É só servir e bom apetite!
O tempo de preparo depende do braseiro utilizado.
Vale lembrar que o fogo muito forte vai dourar por fora e não vai assar por dentro.