Coloque o contra filé na forma e tempere com o azeite, o sal, o chimichurri e a cerveja.
Leve ao forno pré-aquecido em 250º por aproximadamente 30 minutos.
Quando o contra filé estiver assado, retire do forno.
Prato pronto é só servir e bom apetite!
O tempo de preparo depende do forno utilizado.
Vale lembrar que a temperatura muito alta, vai dourar por fora e não vai assar por dentro.