Em uma panela, adicione o leite e o amido de milho. Misture bem até dissolver o amido. Acrescente o leite condensado, uma pitada de sal e o coco ralado. Misture bem.
Leve ao fogo sempre mexendo até engrossar.
Retire do fogo e espere esfriar um pouco. Leve à geladeira para gelar.
Em um recipiente, coloque o creme de leite e o achocolatado. Misture até formar um creme homogêneo.
Retire o creme de coco da geladeira e cubra com a cobertura. Volte a geladeira para gelar.
Retire da geladeira e decore com o coco ralado, o granulado e o chocolate.