Numa vasilha coloque o limão, o sal e a mostarda. Misture Bem.
Com a sardinha espalmada, passe os 2 lados no tempero. Recheie cada sardinha com o cheiro verde, uma fatia de pimentão amarelo e uma fatia de pimentão vermelho. Feche as sardinhas.
Acomode-as numa grelha e leve à churrasqueira em fogo brando.
Quando as sardinhas estiverem douradas, retire da churrasqueira e acomode num prato.
Prato pronto é só servir e bom apetite!
O tempo de preparo depende do braseiro utilizado.
Vale lembrar que o fogo muito forte vai dourar por fora e não vai assar por dentro.