Leve as linguiças para a churrasqueira em fogo brando.
Quando as linguiças estiverem quase prontas, retire da churrasqueira.
Corte as linguiças ao meio (no sentido do comprimento), mas sem chegar até o final e deixe esfriar um pouco.
Recheie as linguiças com o queijo mussarela.
Enrole as linguiças com os bacons e prenda com os palitos de madeira (2 em cada linguiça).
Volte as linguiças à churrasqueira.
Quando os medalhões estiverem bem dourados, retire da churrasqueira.
Prato pronto é só servir e bom apetite!
O tempo de preparo depende do braseiro utilizado.
Vale lembrar que o fogo muito alto, vai dourar por fora e não vai assar por dentro.