Fatie a abobrinha (você pode utilizar uma faca ou com um fatiador).
Em um recipiente, coloque o caldo de legumes, a água, o limão, o azeite, o sal e a pimenta do reino.
Passe as fatias de abobrinha no tempero e depois no queijo parmesão (como se estivesse empanando as abobrinhas).
Coloque em um refratário (pode utilizar forma de alumínio com papel manteiga) e leve ao forno pré-aquecido em 280º por aproximadamente 10 minutos, ou até ficarem bem sequinhas.
Prato pronto é só servir e bom apetite!
O tempo de preparo depende do forno utilizado.
Vale lembrar que a temperatura muito alta, vai dourar por fora e não vai assar por dentro.