Em um recipiente coloque o creme de ricota e tempere com o azeite, páprica doce defumada Cocina Mix e o sal. Misture bem.
Corte o tomate em fatias finas.
Para a montagem, coloque uma fatia de mussarela, uma fatia de presunto, passe um pouco do creme de ricota, coloque uma folha de alface e uma fatia de tomate. Enrole com cuidado e corte ao meio. Repita este processo.