Coloque dry rub nos dois lados da peça de fraldinha. Esfregue o tempero na carne (utilizando as mãos).
Leve fraldinha à churrasqueira em fogo brando, primeiro com a parte da gordura para cima.
Quando a peça estiver dourada, retire da churrasqueira.
Prato pronto é só servir e bom apetite!
O tempo de preparo depende do braseiro utilizado.
Vale lembrar que o fogo muito alto, vai dourar por fora e não vai assar por dentro.