Em um liquidificado adicione o azeite, a cebola, o alho e o cheiro verde. Bata até obter um creme homogêneo.
Coloque em um recipiente e adicione o sal. Misture bem.
Armazene em um porte de vidro com tampa e conserve na geladeira.
Obs.: Nesta receita foi utilizado 14 colheres (de sopa) de sal, mas pode ser a gosto também. Aconselha-se utilizar em no máximo 15 dias este tempero. Conservar em geladeira. Caso apresente sabor desagradável ou mudança na coloração, descarte o tempero.