Tempere o bife capitão com o sal grosso e o chimichurri.
Leve à churrasqueira em fogo brando. Espere o suco da carne subir e vire o bife.
Quando o bife estiver dourado, retire da churrasqueira.
Prato pronto é só servir e bom apetite!
O tempo de preparo depende do braseiro utilizado.
Vale lembrar que o fogo muito alto, vai dourar por fora e não vai assar por dentro.