Tempere as pancetas com o sal e o limão e leve para a churrasqueira em fogo brando.
Quando os filés estiverem dourados, retire da churrasqueira, corte em iscas e sirva com limão.
Prato pronto, é só servir e bom apetite.
O tempo de preparo depende do braseiro utilizado.
Vale lembrar que o fogo muito forte vai dourar por fora e não vai assar por dentro.