Em um recipiente, tempere as sobrecoxas com o sal, o limão, o cheiro verde e o alho.
Deixe marinar por 15 minutos, utilizando um espeto, espete as sobrecoxas e leve à churrasqueira em fogo brando.
Quando as sobrecoxas estiverem douradas, retire da churrasqueira e acomode em um prato.
Prato pronto é só servir e bom apetite!
O tempo de preparo depende do braseiro utilizado.
Vale lembrar que o fogo muito forte vai dourar por fora e não vai assar por dentro.