Tempere a costela com o azeite e o Sal Rosa do Himalaia (Grosso) Cocina Mix.
Coloque a costela sobre o papel alumínio, coloque a água e enrole o papel alumínio.
Leve à churrasqueira em fogo brando (com o osso voltado para o braseiro), altura de aproximadamente 50 centímetros. Média de 2 horas de churrasqueira.
Quando a costela estiver assada, retire da churrasqueira (se preferir volte para dourar).
Prato pronto é só servir e bom apetite!
O tempo de preparo depende do braseiro utilizado.
Vale lembrar que o fogo muito alto, vai dourar por fora e não vai assar por dentro.