Com um garfo, amasse a manteiga. Adicione o azeite, o sal e o alho. Misture bem.
Coloque os bifes de contra filé no espeto. Espalhe a pasta de alho nos filés e leve à churrasqueira em fogo brando.
Quando o contra filé estiver dourado, retire da churrasqueira e fatie a parte dourada com a carne ainda no espeto.
Passe a pasta de alho no restante da carne e levada à churrasqueira até assar novamente.
O objetivo dessa receita é que seja servida como em uma churrascaria.
Prato pronto é só servir e bom apetite!
O tempo de preparo depende do braseiro utilizado.
Vale lembrar que o fogo muito alto, vai dourar por fora e não vai assar por dentro.