Utilizando uma faca, faça vários furos na peça do cupim e espete a peça no espeto para churrasco.
Coloque a peça do cupim sobre o papel celofane e tempere com a manteiga e o sal.
Enrole o cupim com o papel celofane (7 voltas).
Com o próprio celofane, corte tiras e amare as pontas do papel celofane (como se fosse uma bala) e leve à churrasqueira em fogo brando por aproximadamente 3 horas.
Retire o cupim da churrasqueira, coloque o espeto sobre um recipiente, faça um furo no celofane, retire o liquido, retire o papel celofane e volte a churrasqueira para dourar.
Quando estiver dourado, retire da churrasqueira.
Prato pronto é só servir e bom apetite!
O tempo de preparo depende do braseiro utilizado.
Vale lembrar que o fogo muito alto, vai dourar por fora e não vai assar por dentro.