Tempere as chuletas com o azeite, o sal e o lemon pepper. Deixe a carne descansar por 10 minutos para absorver o tempero.
Leve as chuletas à churrasqueira em fogo médio e sele os 2 lados.
Após selar as chuletas, coloque-as no canto da churrasqueira (fogo indireto) e deixe grelhar.
Quando as chuletas estiverem grelhadas, retire da churrasqueira.
Prato pronto é só servir e bom apetite!
O tempo de preparo depende do braseiro utilizado.
Vale lembrar que o fogo muito alto, vai dourar por fora e não vai assar por dentro.