Em uma frigideira coloque a manteiga e um fio de azeite, deixe aquecer.
Quando a manteiga estiver derretida, adicione a cebola, o pimentão verde, o pimentão vermelho, o pimentão amarelo, as carnes, o azeite, a cenoura e o tomate. Refogue sempre mexendo.
Quando os legumes começarem a murchar, adicione a farinha aos poucos (sempre mexendo).