Tempere o peito de frango com o azeite, o sal e o alho. Deixe o frango descansar por aproximadamente 10 minutos.
Leve o frango à churrasqueira em fogo brando, grelhe os dois lados, mas deixe ao ponto.
Quando os filés estiverem ao ponto, retire da churrasqueira, passe o molho barbecue nos filés e volte à churrasqueira para finalizar o grelhado.
Quando o molho barbecue estiver "caramelizado" retire da churrasqueira.
Prato pronto é só servir e bom apetite.
O tempo de preparo depende do braseiro utilizado.
Vale lembrar que o fogo muito forte vai dourar por fora e não vai assar por dentro.