Tempere o bife com o azeite e o sal. Leve à churrasqueira em fogo brando (grelhe apenas um lado).
Corte a baguete ao meio, leve à churrasqueira e sele a parte interna (lado do miolo).
Quando o primeiro lado do bife de alcatra estiver grelhado, vire o bife e coloque as fatias de mussarela.
Assim que o pão estiver selado, retire da churrasqueira.
Quando o segundo lado do bife estiver grelhado, retire da churrasqueira.
Para montar o lanche, coloque na base do pão o alface, o tomate e tempere com o azeite e o sal.
Corte o bife de alcatra (já com o queijo) em iscas e coloque sobre os tomates, cubra com a outra parte do pão.
Prato pronto é só servir e bom apetite! O tempo de preparo depende do braseiro utilizado. Vale lembrar que o fogo muito alto, vai dourar por fora e não vai assar por dentro.