Corte a linguiça calabresa em rodelas de aproximadamente 3 centímetros e corte o queijo em retângulos com aproximadamente
3x5 centímetros.
Para montar os espetinhos, espete uma calabresa e um queijo, uma calabresa e um queijo. Repita este processo nos outros dois espetos.
Tempere os espetinhos com o azeite e o orégano.
Leve os espetinhos à churrasqueira em fogo brando.
Quando o queijo estiver derretido, retire da churrasqueira.
Prato pronto é só servir e bom apetite.
O tempo de preparo depende do braseiro utilizado.
Vale lembrar que o fogo muito forte vai dourar por fora e não vai assar por dentro.